“這個就是江家小酒館的新菜呀,我吃到後感覺好吃,想跟欣欣分享一下。”芸芸晃著袋子,外殼酥脆的炸丸子摩擦著紙袋,發出“嘩啦嘩啦”的聲音。
“江家小酒館的食物這麼香了嗎?......”李心怡有些疑惑了。
“有好吃的!”鹿欣欣胖胖的,往常都是慢吞吞地走出來,現在迅速被香味召喚出來了。
“你嚐嚐,這個是炸雞松,今天江家小酒館的店長姐姐給我的,超級好吃!中午我和爸爸媽媽還去吃了她做的排骨,也很好吃!”芸芸嘴上泛著油光。
鹿欣欣接過竹籤,紮了一個丸子,一大口吃下,酥酥脆脆的外殼“咔滋”碎裂,油味焦香四溢,內裡的雞肉很鮮嫩,還有點彈牙,淡淡的油汁和雞肉汁融合在一起,香得很。
松子仁在後槽牙碎成齏粉,堅果香瀰漫口中,給油炸後的雞肉帶來一股清新的味道。
“哇......這也太好吃了吧!”鹿欣欣胃口大開,“裡面脆脆的顆粒是什麼啊?味道很別緻。”
“我問過店長姐姐,她說是松子仁。”芸芸又吃了一顆。
“在肉丸子里加松子仁,好特別的做法,不過非常好吃!”鹿欣欣也吃了一顆。
李心怡平時雖然愛吃,卻不會饞小朋友的食物,可這一次,炸貨味道飄滿整個客廳,她有些坐不住了。
“這個炸丸子確實很香,阿姨也嘗一個,可以嗎?”李心怡問道。
“可以呀,阿姨你吃。”芸芸大方地給李心怡也紮了個丸子,把竹籤遞給她。
“謝謝芸芸。”李心怡接過丸子。
還沒入口,炸丸子的香氣就在鼻孔裡鑽來鑽去了,李心怡咬下半個丸子,粗糙的丸子外層酥脆,每嚼一下都有淡淡的油汁滲出,在味蕾上大放光澤。
從側面看,肉丸子裡沒有筋,所以不會塞牙,始終保持嫩滑,其中散佈著松子仁,各個顆粒飽滿。
細細咀嚼,松子香氣醇厚,雞肉香氣淡淡的,油香濃厚,三者搭配在一起,讓咀嚼停不下來。
“這竟然是江家小酒館做出來的菜嗎?”李心怡驚訝。
“是的!”芸芸點頭。
“他們家店換老闆了嗎?”李心怡還是很疑惑。
“沒有呀,我和爸媽今天中午剛去過,還是以前那個姐姐。”芸芸把最後一個丸子分給鹿欣欣,看到紙袋裡還有一些碎渣渣,仰起頭,張大嘴,將最後一點碎渣渣也倒嘴裡吃掉。
李心怡覺得不可思議,從兜裡掏出摺疊了的宣傳單,細細看著。
魚羹雪白,各種菜絲分佈其中,看上去口感就很豐富;橙色的蝦肉窩在燉煮碎裂的嫩豆腐裡,還有金針菇浸潤湯中,似乎清淡卻又很鮮美。
還有那呈現出醬色的松果肉,外皮呈現半透明的膠質狀;肥美的鴨肉,上面撒了翠綠的蔥花......
那宣傳單上看上去很立體的照片,讓李心怡垂涎欲滴。
不過之前江雲楓也不是沒做過看著好吃、味道卻很炸裂的菜品,李心怡又好奇,又不敢相信,不過她心裡還是癢癢的,想著什麼時候真去江家小酒館吃一頓。
“好好吃啊,可惜沒有了......”鹿欣欣細嚼慢嚥著最後一個丸子,看到空空的紙袋,悵然若失。
“沒關係,這道菜江家小酒館天天有呢,想吃了可以再買呀。”芸芸指了指宣傳單,站起身,“欣欣、阿姨,我先回家啦。”
“好的,慢走。”李心怡把芸芸送出門,鹿欣欣也依依不捨地目送她離開。
芸芸盡到了小宣傳委員的責任,給熟悉的小夥伴、經常打招呼的鄰居、住得近的親戚都發了宣傳單,而後提著三杯雞回了家。
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“我回來啦。”芸芸關上門。
“怎麼回來這麼晚?”龔書蕾正在做菜,從廚房探頭出來。
“剛才去江家小酒館,跟店長姐姐買了一份三杯雞,她還送了我一份炸雞松呢。”
芸芸說著,從廚房拿了兩個碗,將已經有點涼的三杯雞,以及兩個饅頭從塑膠飯盒倒進碗裡,放進微波爐加熱。
龔書蕾本來也想晚上去江家小酒館吃飯,可出門吃比在家自己做飯多花很多錢,她有點捨不得,另外就是,上午還要趕江雲楓走,結果一天去她店裡吃兩次飯,面子上掛不住。
聽到芸芸說從江家小酒館買了飯,龔書蕾來了興致:“這個是三杯雞?那炸雞松在哪兒呢?”
“我跟欣欣吃完了。”
“哦,這