。有一神牛，駁身，自山而降，下導九十九泉，飲泉竭，故山得其名。今山下導九十九泉，積以成川，西南流。（出《水經》）
北魏《土地記》上說，沮陽城東八十里，有座牧牛山，山下有九十九眼泉，是滄河的發源地。牧牛山在縣城東北三十里，山上有道武皇帝廟。老人們說，山下有百泉競發。有一頭神牛，身體象毛色不純的馬，從山上下來。山下流通的九十九眼泉水，都被神牛喝乾。所以這座山便叫做牧牛山。現在山下流通的九十九眼泉水，積蓄成了一條河，流向西南。
燕原池
燕原山天池，與桑乾泉通。後魏孝文帝，以金珠穿魚七頭，於此池放之。後與桑乾原得穿魚，猶為不信。又以金縷拖羊箭射著此大魚，久之，又與桑乾河得射箭所。山在嵐州靜樂縣東北百四十里，俗名天池，曰祁連汭。（出《洽聞記》）
燕原山天池，與桑乾河以泉水相通。北魏孝文皇帝，用金珠穿在七條魚頭上，在天池中把魚放掉。後來在桑乾河裡得到了頭上穿著金珠的魚。孝文皇帝還不信，又用金縷拖羊箭射中天池中的一條大魚。過了很長時間，又在桑乾河中得到了用箭射中的那條魚。燕原山在嵐州靜樂縣東北一百四十里，那地方俗稱天池，其實叫作祁連汭。丹 水
懷州北有丹水，其源出長平山。傳雲，秦殺趙卒，其水變赤，因以為名。上在太原知其故，詔改為懷水。（出《國史異纂》）
懷州北面有條河叫丹水，它的源頭出自長平山。傳說，秦將章邯坑殺趙國降卒，這條河的水就變成了紅色，所以叫做丹水。皇上在太原知道了其中的緣故，便下詔將丹水改名為懷水。
陸鴻漸
元和九年春，張又新始成名，與同恩生期於薦福寺。又新與李德裕先至，憩西廊僧玄鑑室。會才有楚僧至，置囊而息，囊有數編書。又新偶抽一通覽焉，文細密，皆雜記，卷末又題雲《煮水紀》（“記”原作“處”，據明抄本改）。太宗朝，李季卿刺湖州，至維揚，遇陸處士鴻漸。李素熟陸名，有傾蓋之歡，因赴郡。抵揚子驛中，將食，李曰：“陸君善茶，蓋天下聞，揚子江南零水，又殊絕。今者二妙千載一遇，何曠之乎！”命軍士信謹者，挈瓶操舟，深詣南零取水，陸潔器以俟。俄水至，陸以杓揚水曰：“江則江矣，非南零者，似臨岸者。”使曰：“某棹舟深入，見者累百人，敢紿乎？”陸不言，既而傾諸盆，至半，陸遽止。又以杓揚之曰：“自此南零者矣。”使蹶然大駭，馳下曰：某自南零齎齊至岸，舟蕩半，懼其尠，挹岸水以增之。處士之鑑，神鑑也，其敢隱欺乎！“李大驚賞，從者數十輩，皆大驚愕。李因問陸，既如此，所經歷之處，水之優劣可判矣。陸曰：”楚水第一，晉水最下。“李因命口占而次第之。（出《水經》）
唐元和九年春，張又新剛剛成名，便與同時中舉的人約定在薦福寺相聚，張又新和李德裕先到了，便到西廂房的和尚玄鑑的房中休息。恰巧有個南方和尚走了進來，放下裝東西的口袋就躺下休息。口袋裡有幾編書，張又新隨手抽出一本從頭至尾地閱讀。文字小而稠密，都是雜記。書的末尾又題《煮水記》。書上說，唐太宗掌朝時，封李季卿為湖州刺史。李季卿在上任途中走到維揚，遇見到隱居的陸鴻漸。李季卿對陸鴻漸的名字一向很熟悉，現在又見到了陸鴻漸本人，真有如老朋友見面一樣高興，於是二人一同前往郡城。抵達揚子驛中，快要吃飯的時候，李季卿說：“陸君善於茶道，天下聞名，而揚子江南零水，又特別超乎尋常。今天你的好茶道和這裡的好水，可以說是千年才遇上一次，為什麼要放過這次機會呢？”說完便命令誠實謹慎的軍士，提著水瓶操著小船，到南零深處去取水。陸鴻漸將茶具擦拭乾淨在那裡等著。時間不長水到。陸鴻漸用勺子舀水說：“江水倒是江水，但不是南零水，好像江岸邊的水。”取水的軍士說：“我划船深入，遇見的有上百人，我敢欺哄嗎？”
陸鴻漸不言語，把水倒向盆裡。倒了一半，陸鴻漸急忙停住，又用勺子舀水說：“從這往下才是南零水。”取水的軍士頓時很吃驚，跪下說：“我從南零懷抱水瓶到江岸，因船搖盪而灑去一半。我怕水少，就舀江岸邊的水把水瓶加滿。這位處士的鑑別能力，真是神了，誰還敢隱瞞欺騙他嗎？”李季卿大為驚歎讚賞，跟從的幾十個人，都很驚愕。李季卿於是問陸鴻漸說：“既然這樣，您所經過地地方，水的好壞就可以判斷了”。他說，“楚水第一，晉水最下等”。李季卿便讓陸鴻漸口述排列出各處水的等級。
零 水
贊皇公李德裕，博達士。居廊廟日，有親