的標誌，以阻止英國人的肥胖趨勢。在中國，肥胖、糖尿病、高血脂等眾多由不良飲食習慣導致的疾病也正在迅速蔓延。遠離“垃圾食品”，保持科學、均衡的飲食習慣，是減少這些疾病的根本方法。
不加控制地食用漢堡包、炸雞、炸薯條等快餐食品以及蝦片等兒童愛吃的膨化小食品，是影響孩子身高的重要因素，還會導致兒童性早熟。另外，過量食用這些食物還會影響兒童的智力發育。蔡東耿教授說，肥胖兒童體內脂肪過多，會對神經細胞產生影響，損害孩子正在發育的神經通道，對孩子的智力發育造成傷害。
膨化小食品是兒童殺手
據新華社訊息，英國將透過法律，禁止電視臺在兒童節目中播出“垃圾食品”的廣告。同時，那些“垃圾食品”除了會造成肥胖，還是紫癜病禍首。據哈爾濱市生活報報道，哈爾濱市一家醫院對近2000名紫癜病患兒跟蹤調查和流行病學研究發現，這些患兒都愛吃膨化小食品。據哈爾濱市食品專家介紹，漢堡包、炸薯條、乳酪、膨化小食品等孩子喜歡吃的油膩“垃圾食品”，脂肪含量高、鈉含量高，吃多了會增加體重，還會導致高血壓、糖尿病等慢性疾病。
3．“垃圾食品”影響孩子智力（2）
近年來，花花綠綠的兒童膨化小食品、油炸薯條、漢堡包、蝦片等深受兒童喜愛，且銷路極好。據營養專家介紹，這些香、酥、脆的食品，都新增了色素、調味劑、膨化劑、穩定劑、防腐劑等。而這些食品中蛋白質、纖維素、礦物質含量極低，孩子吃了無營養，經常食用還可引起肥胖和高血壓等病症。
近幾年來，各地兒童醫院青春期門診接診的患性早熟、肥胖症的兒童有所增加。很多兒童是因為過量食用膨化小食品、油炸薯條、漢堡包等“垃圾食品”，導致性早熟、肥胖等。據於醫生介紹，這類食品屬於“五高一多”食品，高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精，而原料中維生素、礦物質、纖維素等營養成分在加工過程中大多被破壞。
加工食品的化學毒素問題
別看這些兒童食品包裝得花花綠綠，其中所用的色素大多為人工合成色素。人工合成色素在經化學方法提取合成過程中，有的還可能混入雜質如砷、汞、苯胺等物質，這些物質有程度不同的毒性。由於兒童尤其是嬰幼兒的免疫系統發育尚不成熟，肝臟的解毒能力較弱，極容易對小食品中的新增劑產生過敏反應。家長要適當控制孩子的零用錢，不要讓孩子被校門外色彩繽紛的零食所吸引，要養成他們愛護自己身體健康，自覺遠離垃圾食品的良好習慣。
爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，血鉛濃度達到5…15微克/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退。因為鉛會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，使腦內去甲腎上腺素、多巴胺和5…羥色胺的含量明顯降低，造成神經遞質傳導阻滯，引起記憶力減退、痴呆、智力發育障礙。
另據科研人員對22種飲料的調查發現，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3—6倍，如果兒童喝的過多，勢必增加鋁攝入量，使孩子智力低下，學習困難，行為異常。許多洋快餐含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應，腦細胞長期處於缺氧缺血狀態，導致反應遲鈍、記憶力下降。
孕婦多吃味精會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生後的體格和神經系統發育。世界衛生組織建議，成人每人每天攝入味精不宜超過4克，孕婦及1週歲以下的嬰兒禁食。人體內葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B 1的酶來催化，而快餐食品含糖分過多，機體因加速糖的氧化而消耗大量的維生素B 1，造成維生素B 1缺乏，使葡萄糖氧化不全，產生乳酸等代謝中間產物，在兒童的腦組織中蓄積，影響孩子中樞神經的活動，出現情緒不穩、煩躁易怒、精神渙散等症狀，影響孩子智力發育，嚴重的還會得腳氣病。
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3．花季在網咖裡凋謝
典型症狀：
陳明是個典型的網蟲，每天起床後情緒低落，而一旦上網便精神抖擻，百“病”全消。一上QQ就表現得神思敏捷，口若懸河，並感到格外開心，一旦離開網路便語言遲鈍，情緒低落，悵然若失。 只有不斷增加上網時間才能感到滿足，從而使得上網時間失控，經常比預定時間長。無法控制去上網的衝動，甚至是每看到一個新網址就會心跳加快。如果長時間不上網操作就手癢難耐。有時剛剛離網就有又想上網的衝動。每當