呈酸中毒狀態。為維持人體酸鹼平衡，體內的鹼性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，血管平滑肌收縮，調節血壓的機制紊亂。大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣而出現骨質疏鬆症。體內酸鹼平衡失調，又使人體細胞老化加速，使人對外界的適應能力下降。
“甜食綜合症”的輕症者主要表現為：
情緒異常，例如，出現無名煩惱、心境惡劣、任性、易衝動、易暴躁。還可表現為頭髮變黃變白，全身骨酪痠痛，齲齒，兒童弱視、近視。重者可導致高血壓與肥胖症。而肥胖者又很容易患動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳防腫瘤等，一旦發病，又會有這些相關疾病的臨床表現。
專家建議平時缺乏運動的人，每天的食糖量不要多於2克，重體力勞動者也不要超過30克。少吃巧克力，睡前不吃甜食。限糖節食是防治肥胖症、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一。
還有那些成天喜歡嚼口香糖的人，也要注意了。醫學專家不主張將嚼口香糖作為一種時尚來倡導，尤其是過多、過長時間咀嚼口香糖有可能對健康產生不良影響。
首先，大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑，咀嚼口香糖時，糖分會長時間在口腔內停留，口腔中的致齲菌就會利用蔗糖產生酸性物質，對牙齒產生腐蝕，致使牙齒脫鈣，從而誘發齲齒。其次，使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。研究發現，經常嚼口香糖會損壞口腔中用於補牙的物質，使其中的汞合金釋放出來，造成血液、尿液中的水銀含量超標，從而對大腦、中樞神經和腎臟造成危害。另外，嚼口香糖對於兒童也不利。因為兒童自控能力較差，整天把口香糖含在嘴裡，有可能吞食或者誤入氣管，危及生命。另外，長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處於緊張狀態，有可能養成睡夢中磨牙的習慣，從而影響孩子的睡眠質量。
醫生建議，咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘，有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖，因為長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸。特別是在空腹狀態下，不僅會出現噁心、食慾不振、反酸水等症狀，長期下去還有可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病。
雖然口香糖能健齒，但吃了口香糖不漱口，其糖分同樣會在口腔中發酵產酸，腐蝕牙齒，形成齲齒。另外，口香糖中含有橡膠增塑劑、硫化促進劑和防老化劑等新增物，這些都有一定的毒性。增塑劑的代謝產物為苯酚，毒性較強，在消化道吸收入血後，可危害人體健康。
書 包 網 txt小說上傳分享
8．愛用冷凍食品的煮食快手
典型症狀：
琦琦媽媽下班太晚，匆匆忙忙擠公車趕回家，一開門就看到琦琦已經坐在客廳等飯吃。她換了衣服，趕緊煮鍋沸水下冷凍水餃，加上打個蛋花就可上桌的濃湯，馬上就讓琦琦吃得眉開眼笑，快速打發了一餐。
像這樣喜歡用冷凍食品來解決午餐晚餐的人還不少，這些“煮食快手”往往只注意到節約時間，用最快的速度來完成烹飪，但在營養方面，她們忽略了冷凍食品的很多盲點。
第一個盲點是冷凍食品的含油量高得嚇人。一般的營養建議中，均衡的飲食應該是碳水化合物、蛋白質和脂肪，各佔總熱量的50～60％、15～20％和30％以下。比方說常吃的貢丸，它的營養成分極不均衡。尤其是貢丸的脂肪竟然佔總熱量72％，因為貢丸要加上肥肉，口感才會好。我們煮貢丸湯時，根本不需放油，因為湯上面就浮著一層油。如果上班族常常用泡麵加貢丸湯來對付，其實是很不理想的飲食組合，常見的三粒貢丸的熱量就已經137卡，如同半碗飯的熱量。
營養師建議，上班族可以將貢丸湯改為竹筍湯、青菜豆腐湯。
還有我們常吃火鍋的好搭檔──蛋餃、魚餃、蝦餃等，脂肪也佔總熱量60～70％不等，難怪吃火鍋會胖。包括冷凍水餃和餛飩，脂肪比例都太高。餛飩更因為肉餡多，含油量高達68％；若從熱量來看，一盒餛飩很容易呼嚕呼嚕吞下肚，卻已經390卡，約吃下一碗半的米飯。
第二個盲點是冷凍食品的鹽分太高。貢丸的鹽分是新鮮五花肉的4～5倍，高血壓、心臟病、腎臟病的病人都不適合食用。但我們吃各式冷凍食品時，並不覺得冷凍食品鹹，反而覺得甘美，那是因為冷凍食品中加了不少味精和高鮮調味料，但這些調味料裡，都暗藏不少的鈉。例如拿一盒菜肉餛飩去煮湯，不但不需在湯里加鹽。常當火鍋料的魚餃，鹽量也很高，