。”闕正卿說道，但整個人卻低著頭，繼續翻攪面前的牛肉。
安妮艱難地嚥下了口水，拿起筷子，將牛肉夾起。
看到闕正卿剛才的一番操作，安妮早已經飢腸轆轆，再加上牛肉的氣息就在她的面前飄蕩，對她來說，更是一種痛苦的折磨。
如果不是最後的理智，讓她保持清醒，她或許早就把卵石上的牛肉，放進了嘴裡。
等到牛肉真正進入口中，安妮的大腦瞬間一片空白。
好吃真的太好吃了。
舌頭，都彷彿融化了！
細膩的牛肉被闕正卿切成了纖薄的薄片，在帶有滾燙熱油的鵝卵石上翻攪，其依然保持牛肉鮮美的肉質。在入口之後，使舌頭彷彿完全融化，口腔之內，充盈著濃郁的香味。
幸福！
安妮被滿滿的幸福感所包圍，完全不知道周圍的事情。
在將牛肉嚥下之後，濃香的味道，依然保留在口腔以及喉嚨內，甚至連鼻腔，都被牛肉的香味所包圍。
安妮看向面前的小碗，裡面再次放入了兩片牛肉。
她迫不及待地夾起牛肉，滿滿的幸福感，再次充滿了全身各處。
更讓她感到驚訝的是，雖然看起來只是牛肉，但是其中的味道，卻絲毫不弱，甚至可以說，在鮮嫩的牛肉和濃郁的汁液內，混合著數不清的味道。
她這時才注意到，原來在牛肉的表面，還佔粘著數不清的香料
辣椒、胡椒、洋蔥、食醋、豆瓣……
各種調料，都幾乎以粉末的形式存在，附著在牛肉的表面。
安妮看了一眼身邊的伊斯特華路和夏魯姆，他們的臉色通紅，都在極力地隱藏著內心對美食的呼喚。
沉溺在這種美味中，真的不算丟人……
安妮閉上眼睛，再次陷入了牛肉的美味之中。
“鐺！”
不知道試吃了多少塊牛肉，安妮的筷子第一次觸碰到了小碗的底部。她驚訝的抬起頭，看著面前的闕正卿，卻發現他正安靜地看著站在評委席前，只是額頭上，多了一層細密的汗水，而鐵盆旁邊的小盆中，只剩下一些細碎的青椒碎和洋蔥碎。
“真是美味！我想問，這道菜品叫什麼名字？”安妮問向闕正卿。
“評委老師，這是桑拿料理，卵石牛柳。”闕正卿輕聲說道。
“桑拿料理？”安妮並不太經常吃華夏菜，因此，不太清楚什麼是桑拿料理。
“簡單的說，就是將經過加工的牛肉，放在經過燒熱的卵石上，利用卵石本身的熱量，對食材進行加熱烹製，即為桑拿料理。”
現場的觀眾聽到了闕正卿的簡單解釋，總算對整道菜品有所瞭解，但是依然感嘆，竟然有華夏選手，在附加賽烹製出這麼出色的菜品。
“這個闕正卿，真是厲害。”宣荔看到闕正卿的菜品，也忍不住發出生來。
“荔姐，你知道這種烹製方式？”久我照紀連忙問道。
這種烹製方式，無疑是川菜，但是他卻沒見過。
宣荔也搖了搖頭，“我很少回華夏……即便回去，也沒時間見到這樣的菜品。”
第207話 第二位上場選手
久我照紀聽到這裡，更是後悔，如果能全部看到闕正卿的烹製過程，或許，他也能把這道菜品重做出來。
“這道菜品的一個重點，就是在剛才他在評委席上表現的那一段，用筷子快速翻攪牛肉。既能保證牛肉的紅亮光澤，又使得牛肉的肉質保持其本身的柔軟。不過，好像大螢幕也沒有特寫。對了，碼味也很重要。它看起來和平時的牛肉，沒什麼區別，但是在入口之後，肉質的濃郁才逐漸滲透出來。”
久我照紀連連點頭，然後扭頭看向宣荔，“姐，要不你回去後，把這道菜品研究一下？”
宣荔微微頷首，“我要找到在華夏的廚師，才能做出判斷。”
杭子琪和章樂杉的神態嚴肅，他們從來沒想過，闕正卿竟然會做出桑拿料理。
其實，桑拿料理在華夏出現，也不是一個太長的時間，據說，確實是廚師在蒸桑拿的時候，所想到的菜品，然後慢慢傳播開來。
只是想要烹製桑拿料理，也很不容易。
首先，對刀工有一定的要求，切出來的食材，必須厚度均勻，否則，可能造成食材的生熟度不一致。
其次，在於對食材的處理，比如香料的入味，上漿等操作，這將直接決定菜品的味道。
除了這些之