“你聽著，時間有限，我只把過程說一遍，剩下的要靠你自己去悟。這道料理做好之後，到底是什麼味道，我也說不確定。有可能是正常料理，也有可能是黑暗料理，總之一切都要靠你自己。”
長田千春連連點頭，“老師，請放心，我一定能把這道料理做出來。”
鄭軻也沒心情廢話，直接說道：“這道料理叫做肉泥餅，具體步驟是這樣……”
整道料理的難度並不算太大，主要在材料分量的控制和對火候的把握。但有時候，加入不同分量的調料，味道也會更上一層樓，所以鄭軻在調料的用量上，沒有說的太死。
“還有，判斷肉泥餅的時候，一定要用鐵扦試探一下溫度。”最後，鄭軻不得不再次提醒長田千春。
“嗯。”長田千春連連點頭，“這些我都知道。”
鄭軻鬆了口氣，想這道料理，比和別人食戟都累。
“加油，成績如何不重要，盡力就好。”鄭軻拍了拍長田千春的肩膀。
長田千春咬了咬嘴唇，“不，老師，我想贏。無論是作為選手，還是同學，我都想贏慄山仁。”
鄭軻一愣，沒想到懦弱的女生心裡，竟然還有這麼固執的一面。
“因為，這可能是我惟一一次和他同臺競技的機會了。”
鄭軻緩緩地點了點頭，“那，就請加油。”
倒計時歸零，鄭軻點到的工具和一起也相繼送了上來。鄭軻正準備返回後臺，卻被工作人員告知，欄目組已經在白石龍一的旁邊為他準備了一個座位。
“真是太感謝了。”鄭軻微微點頭，然後轉身走下了舞臺。
“辛苦，我看著你剛才著急的樣子，都覺得心痛。”白石龍一遞過來一瓶礦泉水。
“唉，長田把自己坑了。選食材的時候一直下不了決心，結果拿了很多用不上的東西。”鄭軻嘆了口氣。
“現在呢？”白石龍一皺起了眉頭，本以為他們會佔優勢，現在看來，情況似乎並不樂觀。
“反正那道料理我沒做過，不過應該還行吧？其實用華夏料理處理這四種肉也不錯，就是牛奶不好處理。”鄭軻搖了搖頭。
就在這時，木原紀走上舞臺，“親愛的觀眾，讓你們久等了。兩隊經過的討論，現在他們已經準備妥當。我宣佈，烹飪開始！”
第96話 開始料理
木原紀的話音剛落，長田千春立刻拿起了廚刀，以極快的速度，將四種肉切成了長條，相繼加入白蘭地、黑胡椒、豆蔻粉等調料，將食材與肉類混合均勻，進行醃製。同時，她又將再將雞蛋磕入碗中，再新增麵粉和牛奶，混合均勻。
將醃製後的肉類倒在砧板上，長田千春拿起砍肉刀，對著砧板上的肉類進行剁砍。
看臺上的觀眾看的目瞪口呆，很快發出了驚呼聲。
“明明只是一個身材瘦小的妹子，竟然能拿起砍肉刀，毫不費力地將肉剁成肉餡。”
“和剛才相比，完全變了一個人。”
“是啊，你們看，她出刀的力度，砸在砧板上，就像是打鐵的鐵匠，刀刀入肉。”
“別吹了，那種砍肉刀是非常消耗體力的，估計妹子也就砍個一兩分鐘，就沒力氣了。”
其他人聽了，全部點頭。
像砍肉刀的重量，平時男人使用的較多，女人往往因為後勁不足，堅持不了多長時間。但是，如果中途換刀，會使肉餡的開口不一樣。普通人或許吃不出什麼差別，但對於米其林星級主廚和嚐遍諸多大廚料理的美食家，這細微的差別，足以讓他們捨棄這道料理。
然而，觀眾們所期待的事情並沒有發生，長田千春就像是一臺不知疲倦的機器，一遍又一遍，以極快地速度剁砍著砧板上的肉，摺疊之後，再繼續剁砍，整個過程足足持續了10分鐘。
看臺上的人一個個目瞪口呆。這也太誇張了吧？
堅持10分鐘，很多人都能做到，但關鍵的是速度。剛才長田千春揮舞砍肉刀的頻率，很多男人拿到普通的菜刀，也不一定能夠做到。
“故意的？”白石龍一問道。
“一半一半吧？確實用絞肉機也能達到這樣的效果，但同樣，如果使用絞肉機，可能會有其他的味道進入肉餡裡。而且，學長，你不覺得這樣連續剁砍10分鐘，會非常酷炫嗎？你看，很多人的注意力都集中在她身上，甚至連評委老師的視線也吸引了過去。這正是我們所想要的結果。”鄭軻眯著眼睛。
“鄭軻，我發現你變了。”白石龍