肩他的意圖，被睿山枝津也直接揭穿了。
中裡治能也從刀具箱中，取出柳刃，快速地將鯛魚肉切成了薄片，然後將切好的薄片放入了冷水中。
“為什麼要放入冷水中啊？”
“不知道，應該是什麼獨特的方法吧？”
“今天的比賽真是沒白看，真是精彩。”
“得了吧，你看另一個人是什麼樣子？除了熬湯還會幹什麼？我寧願小室升進入決賽。”
不知道誰突然說了一句，其他人的目光，全部集中到鄭軻的身上，但是鄭軻依然坐在凳子上，注視著湯鍋。
“是啊，找知道他只是在熬湯，還真不如小室升晉級。”
近藤淳聽到這些話，被氣的臉色發紅，但是，這些人說的也是真的，不說別人，就連她自己，也在懷疑鄭軻是否認真準備比賽。
如果不是安西晃太信誓旦旦地說，這道料理很難做，她或許早就失去信心了。
大部分的目光都集中在中裡治能的身上，這時，他將魚肉片放在墊有蘿蔔葉的竹笊籬上，瀝乾水分，然後蓋上溼布，放入冰箱。
“越是高階的料理，越能注重細節的處理。”松原聚精會神地看著中裡治能。
“我知道你說的是什麼意思。”赤松行眯起了眼睛。
“說來聽聽。”松原笑道。
“對一般廚師而言，切下生魚片後，可能會直接放在笊籬上。但是笊籬上存在異味，在試吃的時候，會影響到口感。如果在笊籬上新增一層蘿蔔葉，則會避免這種意味的產生。”
“哈哈，和我想的一樣。”松原輕笑道。
“接下來，就是醬汁的製備了。不知道它會選擇什麼醬汁，真的期待呀。”佐久間木留伸了伸懶腰，畢竟長達4個小時的比賽，對評委來說，實在太過無聊了。
中裡治能在將山葵去皮之後，放入研缽，把山葵研磨成末狀，再加入一些微熱的水，�